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UPS携手HerdX用区块链手艺追踪牛肉运送历程

美国物流巨擘UPS于11月11日宣布与农业科技公司HerdX合作，将其包装手艺整合到区块链网络中，以追踪牛肉从美国堪萨斯州运送到日本的历程。这种开创性的交付方法对提高全球食物业的可追溯性和质量包管具有重大意义。

凭证报导，已往10年中，由于消耗者越来越想多相识其所购置的食物，市场迅速转变。拥有奇异开放平台的HerdX因此与重大供应链中的每家厂商合作，好向最终消耗者提供泉源数据。HerdX建设1个区块链伙伴网络，乐成证实牛肉和羊肉产品的起源和运送历程纪录真实可靠。

UPS体现，这项先导妄想获得美国驻日大使馆的支持。UPS开发了1项自界说的可视性工具。该工具可插入HerdX的区块链手艺，并在整个运输历程中提供实时更新和履历证的数据点。

在东京Ruby Jack's牛排餐厅的特殊晚宴上，Creekstone农场合提供、经美国农业部认证的安格斯黑牛肉从美国堪萨斯州用UPS Temperature True包装举行空运。

这项先进的包装手艺包括传感器，可监控并纪录从始发地到目的地的整个运输历程中的温度。此数据可确保肉品运送历程中温度绝未失控。美国大使馆和日本官员在内的客人都能扫描QR码以取得有关牛排运送历程的数据。

事实上，用区块链追踪肉品物流并非UPS首创。2018年11月，南韩政府宣布将使用区块链追踪牛肉物流，好向消耗者提供供应链相关数据。2018年3月，中国大陆电子商务巨擘京东也使用区块链手艺监控从澳洲农场入口的肉品。