中国冷链工业的固有痛点和新需求
电商客栈企业在服务众多企业中,不乏从事冷链的企业,因而相识到冷链工业的相关信息。近几年政府和行业的重视,已经让冷链行业最先有标准可依,可是部分环节的标准化依旧不完善,亦影响了服务质量。
例如在农产品的生产源头,大宗的农产品并没有通过标准化的冷链手段举行蕴藏和运输,直接导致了农产品在该环节的消耗。其次是硬件设计的缺乏,包括冷链仓储、冷链车辆等等,一直是中国冷链行业的痛点和需求,也影响到了农产品反季销售。别的,行业集中度低导致各企业的标准纷歧,亦成为了提高冷链服务水平的制约因素。
别的,现有冷链手艺关于肉食物的生涯,无法平衡口感和清静(此处主要是指因温度转变导致质量的清静问题),基本只能以牺畜生感和部分营养价值来包管清静,对此有些生鲜企业甚至接纳了活体入口的要领来只管包管口感,但此举本钱极大,并且亦不可够成为恒久之计。因此电商客栈企业以为怎样在包管口感和营养价值不缺失的情形下还能够包管清静,成为了肉食物领域的痛点和需求。[电商客栈企业早报]
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