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百事、白象、三得利等食企普遍结构，即时零售开启“增添飞轮”
百事、白象、三得利等食物企业普遍结构即时零售，开启 “增添飞轮”，主要体现在以下几个方面：
1. 提升销售业绩：
o 增添销售渠道与笼罩规模：即时零售突破了古板线下零售的地区和时间限制，为企业提供了更辽阔的销售空间。例如，百事食物在中国拥有重大的线下分销门店网络，但仍有部分地区笼罩缺乏。借助即时零售平台，其产品能够触达更多消耗者，尤其是那些线下门店难以笼罩到的偏远地区或新兴消耗区域，从而扩大了销售笼罩规模。
o 知足多样化消耗需求：消耗者的需求日益多样化和个性化，关于购物的时效性和便当性要求一直提高。即时零售可以知足消耗者在差别场景下的即时消耗需求，如暂时需要购置饮料、零食等。以白象为例，其利便食物在即时零售平台上能够知足消耗者在加班、旅行、家庭应急等场景下的需求，从而增添了产品的销售量。
o 提高产品曝光度和品牌着名度：即时零售平台拥有大宗的活跃用户，食物企业的产品在平台上展示，能够获得更高的曝光度。消耗者在平台上搜索和购置商品的历程中，会加深对品牌的认知和印象。例如，三得利通过在即时零售平台上的推广和销售，提高了品牌在消耗者中的着名度，进一步增进了产品的销售。
2. 优化运营效率：
o 库存管理更精准：即时零售平台能够实时反响销售数据和库存信息，企业可以凭证这些数据实时调解库存水平，阻止库存积压或缺货的情形爆发。例如，百事通过与美团闪购等平台的合作，使用平台的可视度功效，相识哪些门店已经分销了季节性单品，哪些门店还没有分销，从而有针对性地举行库存管理和补货，提高了库存周转率。
o 供应链协同更高效：即时零售要求企业具备高效的供应链协同能力，以确保商品能够快速、准确地送达消耗者手中。这促使企业与供应商、物流配送商等合作伙伴增强相同与协作，优化供应链流程，提高供应链的响应速率和配送效率。白象在结构即时零售的历程中，一直优化仓储结构，形成了从单仓发货到自建仓、前置仓以及美团共享仓的结构，提升了供应链的协同效率。
3. 推动产品立异：
o 洞察消耗者需求：即时零售平台积累了大宗的消耗者数据，包括购置行为、消耗偏好、搜索要害词等。食物企业可以通过对这些数据的剖析，深入相识消耗者的需求和市场趋势，为产品立异提供依据。例如，三得利通太过析即时零售平台上消耗者对茶饮料的需求和反响，推出了更切合消耗者口胃和需求的产品。
o 测试新品市场反应：即时零售平台为食物企业提供了一个快速测试新品市场反应的渠道。企业可以在平台上小规模投放新品，视察消耗者的购置意愿和反响，凭证市场反应实时调解产品战略。这种方法降低了新品上市的危害和本钱，提高了产品立异的乐成率。
4. 增强品牌竞争力：
o 快速响应市场转变：在竞争强烈的食物市场中，企业需要能够快速响应市场转变，实时调解产品和营销战略。即时零售的无邪性和高效性使得企业能够更快地将产品推向市场，知足消耗者的需求，从而在市场竞争中占有先机。例如，在疫情时代，消耗者对利便食物和饮料的需求增添，百事、白象、三得利等企业通过即时零售平台迅速知足了市场需求，增强了品牌的竞争力。
o拓展销售场景：即时零售为食物企业拓展了更多的销售场景，如家庭聚会、办公室下昼茶、户外运动等。企业可以凭证差别的销售场景，推出响应的产品组合和营销战略，提高品牌的市场占有率。例如，三得利针对消耗者在户外运动场景下的需求，推出了便携装的饮料产品，受到了消耗者的接待。
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